Телефон и чат
Свяжитесь с нами по номеру +995(44)2166704 или напишите на info@thecnrbondibeach.com. Среднее время ответа — 12 минут в рабочее время.
Чтобы избежать неоднозначных трактовок, мы зафиксировали ключевые условия и границы наших программ.
Под операционным менеджментом мы понимаем совокупность процессов управления цепочками поставок, складским учётом, производственными циклами и стандартами сервиса в прибрежных заведениях HoReCa. Курс не включает финансовое моделирование, бухгалтерский учёт или юридическое сопровождение бизнеса.
Программы рассчитаны на владельцев и управляющих ресторанов, кафе, баров и отелей, расположенных в курортных зонах, а также на специалистов по закупкам и логистике. Участие не требует профильного образования, но предполагает базовое понимание работы заведения общественного питания.
Мы предоставляем инструменты и методики для оптимизации издержек, автоматизации учёта и контроля качества. Конкретные цифры (например, процент снижения потерь) зависят от исходного состояния процессов в вашем заведении и не могут быть гарантированы без аудита. Курс не обещает мгновенного роста прибыли или увеличения потока гостей.
Да, в рамках практических модулей мы разбираем кейсы взаимодействия с локальными производителями морепродуктов, овощей и молочной продукции. Однако мы не заключаем договоры от лица участников и не предоставляем список «рекомендованных» поставщиков — только критерии их оценки и шаблоны договоров.
Один из блоков курса посвящён прогнозированию загрузки и адаптации цепочек поставок под высокий и низкий сезоны. Мы даём формулы расчёта страхового запаса и методы пересмотра ассортиментной матрицы. Эти рекомендации носят общий характер и требуют калибровки под конкретное заведение.
Мы демонстрируем интерфейсы и логику работы систем автоматизации (iiko, QuickResto, Syrve), но не предоставляем лицензии или бесплатные доступы. Участники получают инструкции по настройке демо-версий и чек-листы для сравнения функционала платформ.
Круглосуточная поддержка
Свяжитесь с нами по номеру +995(44)2166704 или напишите на info@thecnrbondibeach.com. Среднее время ответа — 12 минут в рабочее время.
Критические инциденты (сбой учета, остановка поставок) решаем за 2 часа. Стандартные запросы по настройке — в течение 8 часов. Фиксируем сроки в договоре.
В разделе часто задаваемых вопросов собраны пошаговые гайды по автоматизации учета, контролю качества и стандартам сервиса. Обновляем еженедельно.
Свяжитесь с нами для консультации по операционному менеджменту в HoReCa
შეშელიძის ხეივანი #67
Пн–Пт: 09:00–18:00, Сб: 10:00–15:00, Вс: выходной
Оставьте контакты — мы подберём программу под ваш формат: прибрежный ритейл, ресторан или отель.